对于很多不爱运动、又想保持身材的人来说，“不吃晚饭”仿佛是一个绝佳的减肥方法。殊不知，不吃晚饭不但不能减肥反而伤身！一起来瞧瞧晚饭这件大事儿吧！
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南方医科大学的研究团队寻找到139名BMI在28～45之间的肥胖人群，展开了为期一年的真人实践。研究人员将参试者随机分为两个组：
A组采用限时+限能量饮食：只允许在8:00～16:00 之间吃东西，同时限制整体热量，简称不吃晚饭组；
B组仅采用限能量饮食：随时可以吃但需控制整体热量，简称均匀少吃组。（两组摄入的能量要求均是男性1500~1800千卡，女性1200~1600千卡。）
最后实验结果显示：不吃晚饭并不会瘦很多，且难坚持；不吃晚饭比均匀少吃减得慢。此外，长期不吃晚饭，还会带来健康危机。
抵抗力下降。我们的器官需要充足的营养，机体才能正常运转。如果长期不吃晚饭，身体器官缺少营养，那么抵抗力自然会下降。
伤害脾胃。小伙子长期不吃晚饭患上胃溃疡，严重的甚至会导致胃癌。这是因为，我们饥饿时会分泌胃酸，如果胃酸过多，就很容易损伤胃黏膜，进而引起一系列胃部疾病。
影响大脑功能。人体在夜间自身的血糖偏低，不吃晚饭的话，体内的血糖就更低，大脑就会得不到充足的营养，自然也就影响大脑功能。
容易患胆结石。很多人以为，患胆结石只跟不吃早饭有关系。其实不吃晚饭时，我们处于空腹状态，体内胆汁中的胆固醇浓度增加，也容易导致胆结石。因此，一日三餐，饮食规律，才是健康生活的必备法宝。
晚餐怎样吃才正确？
不宜吃得过饱。健康的晚餐不宜吃得过多，应尽量少吃，吃得过饱、过多，摄入的能量超标易引发肥胖，从而引起其他相关病症。
不宜吃得过晚。因为工作繁忙，许多人经常饿着肚子加班，晚餐会吃得很晚，并且吃完直接就睡觉了。当人在睡眠状态下时，血液流速会变慢，小便排泄也随之减少，而饮食中的钙盐除被人体吸收外，余下的须经尿液排出，处于睡眠中的人无法及时将其排出，很容易患尿道结石。
应以清淡为主。晚餐应该少吃，但不能不吃，并且应以清淡的食物为主。如果晚餐吃得太油腻，热量过高，多余的油脂摄入会引起血脂升高，进而导致动脉硬化和冠心病，对肝肾疾病的人也非常有害。
应当吃主食。有些人觉得主食含有大量的淀粉和碳水化合物，因此晚餐只吃蔬菜和水果。但是，蔬菜和水果中的营养毕竟较单一，为了满足饱腹感反而会吃得更多，最终导致营养失衡。实际上，任何一餐健康的饮食都不能没有主食，晚餐的主食可以以稀食为主。
综合：
人民网科普“不吃晚饭=减肥？别傻了，这样做等于慢性自杀！”
中国疾控动态“不吃晚餐真的能减肥吗？”
科普中国“为了减肥而不吃晚餐，真的靠谱吗？一文教你正确减肥”
CCTV回家吃饭“不吃晚餐能减肥？实验告诉你真相～”
整理：刘雪洁
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