厦门同安区组建“餐饮专家团” “把诊问脉”加强餐饮环节监管

近日，同安区市场监管局出新招，组建“餐饮专家团”，助力餐饮行业品质提升。

同安区市场监管局依托食品检查员队伍，以优中选优的方式组建了一支有6位成员的“餐饮专家团”，专门负责辖区内餐饮环节检查核查的“疑难杂症”，为学校食堂、集体用餐、大型餐饮、中央厨房等“把脉问诊”，进一步加强餐饮环节监管。

“组建‘餐饮专家团’是同安区市场监管局落实‘提高效率、提升效能、提增效益’行动要求的重要举措之一，希望通过更加专业化的指导，促进全区餐饮质量提升。”同安区市场监管局副局长李文忠表示。

3月，专家团线上审核了5家集体用餐配送单位的布局规划图纸，实地现场指导了2家集体用餐配送单位，共提出30条整改建议。