【天宫课堂】太空中水能烧开吗？

3月23日下午，“天宫课堂”第二课正式开讲。神舟十三号乘组航天员翟志刚、王亚平、叶光富在中国空间站再次为广大青少年带来了一堂精彩的太空科普课。在天地互动环节，航天员们也耐心解答了网友和学生的提问。

太空中水能烧开吗？

西藏地面分课堂的一位男生非常关心航天员在太空的喝水问题，他说，“我们所处的拉萨位于海拔3650米，所以把水烧开的沸点较低，约为90摄氏度左右。由于大气压会随着海拔的增加而减小，所以我想知道，在空间站可以喝到开水吗？”

王亚平解释道，通常开水是指温度达到100摄氏度的水，拉萨由于气压低，所以水烧不到100摄氏度。在失重条件下，由于没有浮力的作用，水温升高只能依靠热传导，产生的气泡也很难上浮，缺少对流和气泡扰动的作用，远离加热面的水温上升很慢，所以要把整个水烧开会很困难。“我们空间站的饮用水是经过特殊处理的，既可以直接饮用，也可以通过特定的加热装置来加热，但是这个加热装置不能把水烧开。”王亚平表示。