一、中国·武城英潮辣椒价格指数走势
（一）价格行情走势：环比持平
中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示，本周总日定基价格指数由181.93点开始，报收于181.93点，持平；其中，最高点收于183.03点，较上周最高点181.11点，上调1.92点，涨幅1.06个百分点；较去年同期最高点128.45点，上调54.58点，涨幅42.49个百分点；本周最低点收于181.38点，较上周最低点178.61点，上调2.77点，环比涨幅1.55个百分点；同比去年最低点126.49点，上涨54.89点，涨幅43.39个百分点。（图一）
（二）大椒类价格指数走势“企稳为主”
中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示，本周大椒类日定基价格指数由123.29点开始，报收于123.29点，持平；其中，最高点收于123.29点，较上周最高点122.88点，上调0.41点，涨幅0.33个百分点；较去年同期最高点109.54点，上调13.75点，涨幅12.55个百分点；本周最低点收于122.47点，较上周最低点122.47点，持平；同比去年最低点106.77点，上涨15.70点，涨幅14.70个百分点。在监测的8种大椒类规格品走势中0种规格品上升，3种规格品下降，5种规格品持平；其中，金塔等波动较为稳定，板椒表现最为活跃。（图二）
（三）小椒类价格指数走势“震荡偏弱调整”
中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示，本周小椒日定基指数由212.84点开始，报收于212.37点，回落1.66点，跌幅0.78个百分点；其中，最高点收于213.78点，较上周最高点214.94点，下调1.16点，跌幅0.53个百分点，较去年同期最高点143.87点，上调69.91点，涨幅48.59个百分点；本周最低点收于212.13点，较上周最低点210.71点，上调1.42点，环比涨幅0.67个百分点；同比去年最低点141.42点，上涨70.71点，涨幅50.00个百分点。在监测的4大类小椒规格品走势中，1种规格品上升，1种规格品下降，2种规格品持平；其中，新一代本周价格波动较为明显。（图三）
二、本周中国·武城英潮辣椒价格指数运行分析
本周中国·武城英潮辣椒价格指走势表现“先抑后扬再稳”。数据显示：本周全国干辣椒产区市场交易总平均价格收于每公斤18.67元，较上周平均价格环比跌幅0.16个百分点；数据显示交易量与交易额较上周环比分别减少8.03%、5.97%；本周产区下游市场终端对辣椒的消化疲软局面没有得到改善，当前辣椒需求方多以消耗自身库存为主；叠加全国多地出现疫情反复，集市暂停、市场关门、道路封闭，人员流动大幅度减少，餐饮行业受到冲击，终端市场对辣椒的需求持续收紧。
三、全国辣椒产区市场交易综合平均价格情况
（一）本周综合平均价格：整体价格略有回落
中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示，本周全国辣椒市场交易平均价格每公斤18.67元，较上周平均价格回调0.16个百分点，与去年同期平均价格同比上涨27.44个百分点；其中，本周小椒交易平均价格收于每公斤20.18元，较上周平均价格环比下滑0.19个百分点，较去年同比上调29.52个百分点；大椒的交易平均价格本周收于每公斤9.92元；较上周平均价格环比回落0.40个百分点，与去年同期同比上涨5.86个百分点 。（图五）
备注：总平均交易价格是基于全国八大省份辣椒主产区，十二大产区市场上的指数采价单位所报数据（共12种规格品，其中大椒8种，小椒4种。）汇总所得，具有很高的客观性和真实性。
（二）全国主要辣椒产区规格品平均价格：偏弱为主
中国·武城英潮辣椒价格指数团队在全国8大省份辣椒主产区中，选取最具代表性的12个辣椒产区市场做为监测对象，本周数据环比上周表现：9个产区市场价格表现回落，3个产区市场出现持平，0个产区市场价格整体表现上扬。（图六）
备注：各规格品平均价格是基于在12大产区市场中，指数单位所上报相应的单规格品精品、上统、中统、下统四个等级的综合平均值，所以数据的对比性和对后期走势的预测性更具参考价值。
（三）贵州虾子镇辣椒价格
（友情提示：此报告所展示的市场价格仅供参考，在现实辣椒交易中会受到辣椒水份、辣度、色价、花皮占比、霉变比例等等因素的影响，所以如果对报告中的价格有异议还请谅解！）（图五）（图六）（图七）
四、成员单位交易情况
（一）走货量、交易额双降
中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示，本周各指数成员单位所报交易量、交易额较上周环比分别下滑8.03个百分点和5.97个百分点。(图八）
（二）品质占比：精品货源最受市场青睐
（图九）
中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示：在本周所交易货源从品质上看，精品货源以占30.82%居于首位；其次是上统货源23.80%，紧随其后位列第二；中统、下统货源比例22.89%、22.49%位居第三、第四。（图九）
五、短期走势预测：
近期，疫情全国多点反复，各辣椒主产区上货量和客商数量明显减少，货主要价坚挺成交收紧。疫情区域农贸和调味品市场关闭，集市停市，餐饮行业受到冲击。从基本面看，短时间内市场终端对辣椒需求疲软的局面不会改变，供需宽松与高成本牵制辣椒产区价格行情大涨或大落的概率较小，小幅上下震荡依旧是主流行情。
六、近期密切关注：
1、辣椒种、苗企业销售情况。
2、产区天气情况。
3、印度椒价格变化和产区库外货源数量。
4、辣椒出口新订单数量。
（英潮辣椒价格指数监测中心 齐斌）
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