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张玉来:创新驱动成日本农村转型重要手段

时间:2022-11-24 15:42:45       来源:中国经济导报


(资料图片仅供参考)

南开大学日本研究院副院长、教授张玉来在其“日本农业战略转型:从保护防守转向开放进攻”的主题发言中提出,农业发展战略成功转型是日本农业焕发生机的关键所在,近年来其政策方针已经从传统的“保护防守型”转向“开放进攻型”模式,经验学习、技术反哺、创新驱动是其实现转型的重要手段。

张玉来表示,日本农业要素禀赋先天不足,劳动力投入不足,农业转型是其长期试错的结果,工业化既对农业产生冲击,也反哺了农业。正是由于依托其工业的先进性,工业到农业的跨界技术转移,也让日本农业有了新的机会。现在日本很多先进的农业设施引进,都是学习荷兰、以色列等农业强国,在技术和农耗领域反哺力度大。因此,创新驱动是日本农业最大的驱动力。

据张玉来介绍,日本用441万公顷占世界0.3%的耕地,养活了全球1/50的人口。目前日本还有很多土地处于荒置状态,农业人口136万,占总人口1%左右,农业从事人口249万。日本粮食自给率两个指标中,热量自给率为38%,产值自给率则达到66%。日本农业年产值8.9万亿日元,排世界第八;农业附加值为4.7万亿日元;食品产业产值为101.5万亿日元。

张玉来表示,此前日本很难做到农产品出口,因为其自给率达不到百分百。但近年来,日本农产品出口总额越来越大,2020年突破1万亿日元,2022年前三季度总额已经超过2021年。虽然日本农产品的出口值与不少发达国家相当,但是总热量不高,因为日本农产品出口集中在蔬菜和高附加值农产品上。

虽然日本粮食自给率一直在下降,但是日本农业领域软实力的构建能力非常强。例如,日本在全球拓展和食,餐厅开遍全球各地,数量有几十万家,被收入《米其林指南》的日本餐厅也很多。张玉来介绍,日本餐厅的附加值水平在不断提升,日本农业领域的世界文化遗产也很多,有11个,我国也只有15个。

张玉来表示,今后日本农业领域需要关注的重要话题包括种业和农业标准。“日本农业已经很强,但与欧美等大国相比,还有一定差距。”他建议,我国应该学习日本对农业的产业化改造,通过技术、模式、市场和渠道等创新,让农业从传统走向现代。

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